🤔 "오늘 파스타 먹을까?"라고도 하고, "토마토 스파게티 먹고 싶다"라고도 하니까요. 사실 이 관계는 아주 간단하답니다! 핵심부터 말하자면, 스파게티는 파스타의 한 종류예요. 🍝
쉽게 이해할 수 있도록 제가 비유를 들어 설명해 드릴게요.
🍔 햄버거와 불고기버거의 관계를 떠올려 보세요!
우리가 '햄버거'라고 하면 빵 사이에 패티와 채소를 넣은 음식을 통틀어 말하죠.
그 안에는 불고기버거, 치즈버거, 새우버거 등 다양한 종류가 있고요. 🍔
파스타와 스파게티의 관계가 바로 이와 같아요.
파스타(Pasta) = 햄버거 🍔
밀가루를 반죽해서 만든 이탈리아의 면 요리 전체를 부르는 이름이에요. 즉, 아주 넓은 상위 개념이죠.
이탈리아어 pasta는 본래 밀가루 반죽을 뜻합니다.
스파게티(Spaghetti) = 불고기버거 K-🍔
수많은 파스타 면 종류 중, 우리가 가장 흔하게 보는 가늘고 긴 국수 모양의 면을 바로 '스파게티'라고 불러요.
spaghetto는 이탈리아어로 “가는 실”이라는 뜻에서 유래.
해서 '모든 스파게티는 파스타이지만 모든 파스타가 스파게티는 아니다' 라고 할 수 있는 거죠! 😉
✨ 모양도 이름도 가지각색! 다양한 파스타의 세계
파스타는 그 모양과 길이에 따라 이름이 모두 달라요. 세상에는 무려 300가지가 넘는 파스타가 있답니다! 스파게티 외에 우리가 레스토랑에서 자주 만나는 다른 파스타 친구들을 소개해 드릴게요.
롱 파스타 (Long Pasta): 스파게티처럼 긴 면발
🍝 스파게티 (Spaghetti): 가장 대중적인 둥글고 긴 면.
링귀네 (Linguine): 스파게티를 살짝 납작하게 누른 모양으로,
봉골레 파스타에 자주 쓰여요.
페투치네 (Fettuccine): 칼국수처럼 넓적한 면으로,
꾸덕한 크림 소스와 찰떡궁합이에요.
숏 파스타 (Short Pasta): 짧고 독특한 모양
✒️ 펜네 (Penne): 튜브 모양에 끝이 펜촉처럼 뾰족하게 잘려
소스가 속으로 쏙쏙 들어가요.
🎀 파르팔레 (Farfalle): 귀여운 나비넥타이 모양으로, 샐러드 파스타에 많이 사용돼요.
🌀 푸실리 (Fusilli): 꽈배기처럼 꼬인 모양이라 소스가 틈새에 잘 묻어나요.
🧀 마카로니 (Macaroni): 짧고 구부러진 튜브 형태로, '맥앤치즈'의 주인공이죠!
섭취 권장량과 조리법
✒️ 권장량 : 성인 1회 분량 80~100g(건면 기준)
🎀 추천 요리법
- 알 덴테(Al dente) : 씹을 때 살짝 탄력이 느껴지도록 삶는 것이
가장 건강하고 맛있습니다. - 스파게티 : 토마토 소스🍅, 올리브 오일+마늘(알리오 올리오)🧄,
크림 소스🥛 등과 조합. - 다른 파스타 : 펜네는 치즈 오븐 요리 🧀, 라자냐는 오븐 베이크 🍲,
푸실리는 샐러드 🥗에 활용하면 좋아요.
이제 확실히 구분이 되시죠?
앞으로는 메뉴판을 보면서 "아, 이건 펜네라는 파스타구나!" 하고 아는 척을 할 수 있을 거예요. 😄
맛있는 파스타 드시면서 즐거운 미식 생활 즐기시길 바라요! 🍽️
댓글
댓글 쓰기